La quinua de
Bolivia se produce en los departamentos de Oruro, Potosí y La Paz
100 % orgánica. Muchas firmas de quinua están apuntando a la venta de productos
con quinua con valor agregado como las galletas. Hay muchas más en el mercado,
pero estas son excelentes. Son con bajo
contenido de grasas y sin colesterol.
También se les llaman Kíspiña o quispiña. Las comen en la fiesta católica de Corpus Christi.
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